Mezcal La Piel de Judas Espadín 750ml – Artesanal de Santiago Matatlán

Descripción

Descubre el Mezcal Artesanal “La Piel de Judas” Espadín, una obra maestra de Santiago Matatlán, Oaxaca, creada por el maestro mezcalero Ausencio Santiago. Este mezcal se destaca por su gran cuerpo, riqueza y complejidad, ofreciendo una experiencia inigualable a los verdaderos amantes del mezcal.

Características:

• Marca: La Piel de Judas
• Origen: Santiago Matatlán, Oaxaca, México
• Agave: 100% Espadín
• Tipo: Joven
• Graduación Alcohólica: 43%
• Maestro Mezcalero: Ausencio Santiago
• Elaboración: Tradicional, artesanal

Dimensiones del paquete:

• Medidas: 70x344x1300

Detalles: El Mezcal La Piel de Judas es elaborado siguiendo técnicas tradicionales que incluyen la cocción del agave en horno de piedra, molienda en tahona y fermentación en tinas de madera. Este proceso artesanal, complementado con una doble destilación en alambique, garantiza un perfil de sabor único y auténtico.

Características de cata:

• Perlado: Al agitar, mantiene su perlado con constancia y duración, un indicativo de su alta calidad.
• Cristalinidad y Densidad: Al servir, se aprecia su textura cristalina y densa.
• Sabor: Bien estructurado y perdura en boca con sabores matizados.
• Olor: Rico y complejo, reflejo de su proceso tradicional de elaboración.

Instrucciones para servir: Para apreciar completamente su perfil de sabor, se recomienda servir el Mezcal La Piel de Judas Espadín solo, en una copa de degustación o vaso mezcalero. Puede disfrutarse a temperatura ambiente o ligeramente refrigerado.

Opciones de maridaje: Este mezcal es perfecto para acompañar con platos tradicionales mexicanos como tacos de barbacoa, quesos artesanales, y platos que incluyen ingredientes ahumados. También se puede disfrutar con chocolate oscuro y frutas cítricas.

Filosofía del Mezcal: Mezcal La Piel de Judas no es solo una bebida; es un testimonio de la rica tradición y herencia de Santiago Matatlán, Oaxaca. Cada botella cuenta la historia de técnicas ancestrales y la dedicación de generaciones de mezcaleros.