Mezcal Viejo Indecente Espadin 700 Ml

Mezcal Viejo Indecente Espadín es una celebración de la tradición mezcalera de Oaxaca. Producido artesanalmente, este mezcal utiliza exclusivamente agave espadín, uno de los agaves más emblemáticos y apreciados por su sabor robusto y versatilidad.

La producción de Mezcal Viejo Indecente Espadín sigue métodos tradicionales, comenzando con la cocción del agave en hornos cónicos de piedra a cielo abierto, lo que le confiere un perfil ahumado distintivo. Una vez cocido, el agave se muele utilizando una tahona tirada por caballos. El mosto resultante se fermenta en tinas de madera de encino, utilizando levaduras naturales que contribuyen a la complejidad del sabor. El mezcal se destila dos veces en alambiques de cobre, asegurando una pureza excepcional y un perfil de sabor auténtico.

Características:

• Tipo de Mezcal: Joven artesanal
• Alcohol: 40% Alc. Vol.
• Agave: 100% Agave Espadín
• Horno: Cono de piedra
• Molienda: Tahona tirada por caballos
• Tina de Fermentación: Madera de encino
• Destilador: Alambique de cobre
• Número de Destilaciones: 2
• Región: Oaxaca
• Presentación: 700 ml

Notas de Degustación:

Mezcal Viejo Indecente Espadín es cristalino con reflejos plateados, presentando un cuerpo robusto que se aprecia en la copa. Su aroma es una invitación a explorar notas de agave cocido, tierra húmeda y un sutil ahumado. Al paladar, ofrece una mezcla equilibrada de sabores dulces y herbales, con un toque de caramelo y ligeras notas de madera. Su final es largo y suave, dejando una impresión duradera de su autenticidad y calidad.

Este mezcal es ideal para ser disfrutado solo, permitiendo apreciar su complejidad, o como base para cocteles artesanales que resalten sus características únicas.

Descubre la esencia de Oaxaca en cada sorbo de Mezcal Viejo Indecente Espadín, y deja que te transporte a las tierras donde nació esta tradición centenaria.